シルクロードを旅しよう
| 参考文献 | 出版年 | 筆者 | 発行元 |
| NEWTONアーキオ Vol、9 西からの絹の道 シルクロード | 1999 | 吉村作治編集主幹 | （株）ニュートンプレス |
| NHKスペシャル「新シルクロード1楼蘭・トルファン」 | 2005 | NHK「新シルクロード」プロジェクト 編著 | 日本放送出版協会 |
| NHKスペシャル「新シルクロード2草原の道・タクラマカン」 | 2005 | NHK「新シルクロード」プロジェクト 編著 | 日本放送出版協会 |
| NHKスペシャル「新シルクロード3天山南路 敦煌」 | 2005 | NHK「新シルクロード」プロジェクト 編著 | 日本放送出版協会 |
| NHKスペシャル新シルクロード｢遥かなる四千年の旅路｣ | 2005 | 長澤和俊監修・NHK「新シルクロード」プロジェクト 編 | 日本放送出版協会 |
| シルクロード悠々 | 2005 | 陳舜臣 | 文芸社 |
| とっておきのインド･ベンガル料理 | 1995 | 佐々木裕子 桐田和雄 | マガジンハウス |
| とっておきのタイ料理 | 1993 | 平松洋子 | マガジンハウス |
| はじめてのインド料理 | 1996 | ミラ･メータ | 文化出版局 |
| ベトナムごはんまるごと案内 | 1998 | 岡村ゆかり | 晶文社 |
| みんぱく発見9 遊牧民のくらし | 2004 | 小長谷有紀 | 国立民族学博物館 |
| もっと食べたいインド料理 | 1998 | ミラ・メータ | 文化出版局 |
| モンゴル万華鏡―草原の生活文化 | 1992 | 小長谷有紀 | 角川書店 |
| 菓子の文化史 | 1971 | 締木信太郎 | 光琳書院 |
| 韓国食生活史－原始から現代まで | 2000 | 姜仁姫 | 藤原書店 |
| 紅茶の楽しみ方 | 1993 | 株式会社バルジニア 編 | 新潮社 |
| 国際理解に役立つ世界の衣食住1 東アジアの食べ物 | 2001 | 江上佳奈美 | 小峰書店 |
| 国際理解に役立つ世界の衣食住2 ヨーロッパの食べ物 | 2001 | 江上佳奈美 | 小峰書店 |
| 食の文化地理 舌のフィールドワーク | 1995 | 石毛直道 | 朝日新聞社 |
| 食はイスタンブルにあり | 1995 | 鈴木薫 | エヌティティ出版 |
| 新シルクロードの旅1 楼蘭・トルファンと河西回廊 | 2005 | NHK取材班 監修 | 講談社 |
| 新シルクロードの旅2 敦煌・ホータン・クチャ・イーニン 美と富のオアシスから、遥かなる天山へ | 2005 | NHK取材班 監修 | 講談社 |
| 世界の子どもの遊び事典 | 2000 | 馬場桂一郎・岸本肇 編著 | 明治図書 |
| 世界の食材探検術 比較食文化論 食料・野菜編 | 1995 | 吉村作治 | 集英社 |
| 世界の味 探求事典 | 1997 | 岡田哲 | 東京堂出版 |
| 続 世界の子どもの遊び事典 | 2005 | 馬場桂一郎 編 | 明治図書 |
| 中華料理の文化史 | 1997 | 張競 | ちくま書房 |
| 朝鮮料理全集�E 餅・菓子・飲料 | 1986 | 金鎮植・鄭大聲 | 柴田書店 |
| 徹底ガイド「NHKスペシャル 新シルクロード」 | 2004 | NHK「新シルクロード」プロジェクト 編著 | 日本放送出版協会 |
| 料理の文化史 | 1981 | K・スチュワート・木村尚三郎 監訳 | 学生社 |
平城京
| 参考文献 | 出版年 | 筆者 | 発行元 |
| うるしの話 | 1964 | 松田権六 | 岩波新書 |
| シルクロードの真珠 | 1983 | 森豊 | 六興出版 |
| ペルシア美術史 | 1983 | 深井晋司・田辺勝美 | 吉川弘文館 |
| 平城京 古代の都市計画と建築 | 1986 | 宮本長二郎 | 草思社 |
| アジア仏教史 日本編�氈@飛鳥奈良仏教 | 1972 | 中川元・他 | 佼成出版 |
| シルクロードの響き ペルシア・敦煌・正倉院 | 2002 | 古代オリエント博物館 編・柘植元一 監修 | （株）山川出版社 |
| シルクロードの文化交流―その虚像と実像 | 1981 | 大庭脩 | 同朋社出版 |
| シルクロード渡来人が建国した日本－秦氏、蘇我氏、藤原氏は西域から来た | 2005 | 久慈力 | （株）現代書館 |
| すぐわかる正倉院の美術～見方と歴史～ | 2002 | 米田雄介 | 東京美術 |
| プロムナード日本史 | 1999 | 浜島書店編集部 編 | 浜島書店 |
| 教養の日本史 平城京 街とくらし | 1997 | 田辺征夫 | 東京堂出版 |
| 教養の日本史 万葉びとの生活 | 1995 | 阿部猛 | 東京堂出 |
| 遣唐使って何したの？ | 1905 | 朝日NIEスクール | 朝日新聞 |
| 遣唐使の見た中国と日本 | 2005 | 専修大学･西北大学共同プロジェクト | 朝日選書 |
| 遣唐使船 | 1999 | 東野治之 | 朝日選書 |
| 古代の都を復元するー復元するシリーズ〈2〉 | 2002 | 岡田茂弘 監修 | 学習研究社 |
| 広辞苑 | 1955 | 新村出 編集 | 岩波書店 |
| 講談社現代新書 シルクロードの終着駅―正倉院への道 | 1979 | 長澤和俊 | 講談社 |
| 新版シルクロード往来人物辞典 | 2002 | 東大寺教学部 編 | 昭和堂 |
| 正倉院の至宝～宝物殿に眠る歴史の謎 | 2003 | 長澤和俊 | 青春出版社 |
| 正倉院の文様 | 1985 | 後藤四郎 編 | 日本経済新聞社 |
| 正倉院への道―天平の至宝－ | 1999 | 米田雄介・児島健次郎・木村法光・西川明彦・長澤和俊・谷一尚・松尾良樹 | 雄山閣 |
| 正倉院宝物にみる楽舞・遊戯具 | 1991 | 松本包夫 編 | 図書出版 紫紅社 |
| 正倉院薬物の世界 日本の薬の源流を探る | 2005 | 鳥越泰義 | 平凡社 |
| 知ってる？正倉院 | 2005 | 読売新聞社 | 読売新聞社 |
| 知ってる？正倉院 | 2005 | 奈良国立博物館 | 読売新聞社 |
| 朝日選書459 木の実の文化史 | 1992 | 松山利夫・山本紀夫 編 | 朝日新聞社 |
| 朝日選書623「正倉院学ノート」 | 1999 | 米田雄介・樫山和民 編著 | 朝日新聞社 |
| 朝日選書634『遣唐使船―東アジアのなかで― | 1999 | 東野治之 | 朝日新聞社 |
| 天平のペルシア人 | 1994 | 杉山二郎 | 青土社 |
| 天平の客、ペルシア人の謎 | 1986 | 李家正文 | 東方書店 |
| 藤原朝臣麻呂の祥瑞関与 | 1996 | 水口幹記 | 『早稲田大学大学院文学研究科紀要』 第四一輯・第四分冊 |
| 道は正倉院へ | 1989 | 篠原義近 編 | 読売新聞社 |
| 日本の食物史 | 1976 | 安達巌 | 同文書院 |
| 日本の美術No,360 まじないの世界 1縄文～古代 | 1996 | 金子裕之・文化庁 | 至文堂 |
| 日本史リブレット7 古代都市平城京の世界 | 2001 | 舘野和己 | 山川出版社 |
| 日本人はどのように建造物をつくってきたか7 平城京 古代の都市計画と建築 |
1986 | 宮本長二郎・穂積和夫 | 草思社 |
| 日本人は何を食べてきたのか | 2003 | 永山久夫 | 青春出版社 |
| 塙新書28『古代官僚の世界－その構造と勤務評定・昇進－』 | 1969 | 野村忠夫 | 塙書房 |
| 復元するシリーズ�A『古代の都を復元する | 2002 | 岡田茂弘 監修 | 学研 |
| 平城京 街とくらし | 1997 | 田辺征夫 | 東京堂出版 |
| 平城京の風景『古代の三都を歩く』 | 1997 | 千田稔 | 文英堂 |
| 平城京展 再現された奈良の都 | 1989 | 奈良国立文化財研究所 編 | 朝日新聞 |
| 平城遷都1300年 平城京 その歴史と文化 | 2001 | 奈良県平城遷都1300年記念2010年委員会 編 | 小学館 |
| 万葉体感紀行 | 2004 | 上野誠 | 小学館 |
| 木簡が語る古代史（下）国家の支配としくみ | 2001 | 平野邦夫・鈴木靖民 | 吉川弘文館 |
| 木簡が語る古代史（上）都の変遷と暮らし | 2000 | 平野邦夫・鈴木靖民 | 吉川弘文館 |
| 歴史文化ライブラリー97 楽園の図像 海獣葡萄鏡の誕生 | 2000 | 石渡美江 | 吉川弘文館 |
物を調べよう
| 参考文献 | 出版年 | 筆者 | 発行元 |
| すしの事典 | 2001 | 日比野光敏 | 東京堂出版 |
| 文化麺類学ことはじめ | 1995 | 石毛直道 | 講談社文庫 |
| イスラムの誘惑 | 2001 | 菊間潤吾 監修 | 新潮社 |
| くらべてわかる世界地図5 文化の世界地図 | 2005 | 坂口美佳子 著・藤田千枝 編 | 大月書店 |
| シルクロードを知る辞典 | 2002 | 長澤和俊 編 | 東京堂出版 |
| チーズ塾 | 1999 | 松平博雄 | グラフ社 |
| パンと麺と日本人 | 1997 | 大塚滋 | 集英社 |
| ポロ－その歴史と精神 | 1997 | 森美香 | 朝日新聞社 |
| 古代シルクロードと朝鮮 | 2004 | 張允植 | 雄山閣 |
| 古代日本のチーズ | 1996 | 廣野卓 | 角川選書 |
| 小麦の食文化を知る辞典 | 2001 | 岡田哲 | 東京堂出版 |
| 食の文化地理 舌のフィールドワーク | 1994 | 石毛直道 | 朝日新聞社 |
| 世界が見えてくる身近なもののはじまり第2期＜第4巻＞えんぴつ | 2002 | 増田準一 編 | PHP研究所 |
| 世界のあそび図鑑 | 2002 | 愛知県青少年健全育成モデル事業助成・あそびゼミナール 編 | 愛知県青少年健全育成モデル事業助成・あそびゼミナール |
| 世界のお茶 ふだんのお茶 | 1998 | ティータイムブックス編集部 編 | 晶文社 |
| 世界の食材探検術 比較食文化論 食料・野菜編 | 1995 | 吉村作治 | 集英社 |
| 世界の食文化�Dモンゴル | 2005 | 小長谷有紀 | 農文協 |
| 相撲の人類学 | 1995 | 寒川恒夫 編著 | 大修館書店 |
| 大人と子供の遊びの教科書 世界のじゃんけん | 2002 | 田中ひとし | 今人舎 |
| 天平のひびき | 1984 | 岸辺成雄 | 音楽之友社 |
| 独楽 | 2002 | 安藤正樹 | 文溪堂 |
| 奈良・平安朝の日中文化交流―ブックロードの視点から | 2001 | 王勇・久保木秀夫 編 | 農山漁村文化協会 |
| 日本の食風土記 | 1998 | 市川健夫 | 白水社 |
| 文化麺類学 | 1994 | 安藤百福 | フーディアム・コミュニケーション |
| 民族遊戯大辞典 | 1998 | 大林太良・岸野雄三・寒川恒夫・山下晋司 編 | 大修館書店 |
| 歴史文化ライブラリー81 毘沙門天像の誕生 シルクロードの東西文化交流 | 1999 | 田辺勝美 | 吉川弘文館 |
カイコを育てよう
| 参考文献 | 出版年 | 筆者 | 発行元 |
| かえるよ!カイコ | 2004 | アトリエ モレリ／作・絵 久居 宣夫／監 | リブリオ出版 |
| そだててあそぼう 19 カイコの絵本 | 2004 | きうち まこと／編 もと くにこ／絵 | 農文協 |
| 知ろう 蚕と蚕の仲間たち | 2003 | 小泉勝夫／著 | 吾妻印刷 |
| 『技術・仕組みがよく解る 図解養蚕』 | 1995 | 全養連・蚕糸の光 | 全養連・蚕糸の光 |
| 養蚕の起源と古代絹 | 1997 | 布目順郎 | 雄山閣 |
| 自然の中の人間シリーズ 昆虫と人間編 4 カイコでつくる新産業 | 1998 | 木内 信／著 （株）パステル／絵 | 農文協 |
| 自然の中の人間シリーズ 土と人間編 8 絹を生むカイコ | 2003 | 堀内彬明 | 農文協 |
| 奈良県蚕業史 | 1993 | 奈良県蚕業史編集委員会／編 | 明新印刷 |
| ブリタニカ国際大百科事典 科学のアルバム カイコ まゆからまゆまで | 1991 | 岸田 功 | あかね書房 |
| むしのうんこ | 2005 | 伊丹市昆虫館／編 角正美雪／構成・文 | 柏書房 |
| 「蛾ってゆかいな昆虫だ！」 | 2003 | 谷本雄治／文 , つだかつみ／絵 | くもん出版 |
| 「シルクへの招待」 | 1997 | 小松計一／著、日本蚕糸学会出版委員会 | サイエンスハウス |
| 「シルクのはなし」 | 1993 | 小林勝利、鳥山国士／著 | 技報堂出版 |