中央アジアのお菓子

ウズベクのお菓子

「ホルワ」

ひまわりの種（たね）を粉（こな）にしてかためたお菓子です。日本の豆落雁（まめらくがん）のような味です。

カシュガルのお菓子

「マーホー」

小麦粉（こむぎこ）・油・卵（たまご）をまぜ合わせ、油であげます。最後（さいご）に砂糖（さとう）をまぶします。

「サンザ」

甘（あま）くない、ぐるぐる巻（ま）きのプレッツェルです。